Блюда недели

  • Пасхальный кулич с коньяком
  • Быстрый рулет к чаю за 5 минут
  • Салат с курицей киви и ананасом

Пасхальный кулич с коньяком

kulich2Пасхальный кулич с коньяком или ромом – нежный, воздушный и очень вкусный. Приготовив кулич по этому рецепту один  раз, Вы сохраните этот рецепт, будете готовить его каждый год  на Пасху и он станет одним из любимых Ваших рецептов.



Read More

Быстрый рулет к чаю за 5 минут

ruletК Вам неожиданно нагрянули гости, а у Вас к чаю угощения нет. В такой ситуации Вас выручить быстрый рулет к чаю за 5минут. Бисквитный рулет готовится быстро, из  доступных ингредиентов. Обещаю Вам, чаепитие пройдет у Вас на ура!



Read More

Салат с курицей киви и ананасом

salat s kiviВы хотите поразить гостей за праздничным, новогодним столом, ищите рецепт красивого и вкусного салата, предлагаю Вам фантастически красивый и вкусный салат с курицей, киви ананасом и сыром для настоящих гурманов. Салат просто предназначен для тех, кто любит вкусно и красиво поесть!



Read More

Как приготовить рыбный пирог

pirogРыбные пироги пользуются огромной популярностью у жителей нашей страны. Рыбный пирог - очень вкусный, сочный, сытный пирог. Существует большое множество разновидностей теста для рыбного пирога: дрожжевое, пресное и слоеное. Главное условие при работе с тестом, чтобы пирог получился вкусным — это хорошее настроение. Классикой считается дрожжевой пирог с рыбой. Рыбный пирог можно готовить практически с любой рыбой или рыбной консервой.

Очень вкусные получатся рыбные пироги с красной рыбой, рыбные консервы можно использовать для приготовления рыбного пирога, когда у Вас мало времени и надо срочно испечь вкусный рыбный пирог. Предлагаю Вам рецепт -  рыбный пирог из дрожжевого теста. Так, как приготовить рыбный пирог ?

Ингредиенты для приготовления рыбного пирога из дрожжевого теста:

-мука — 4-5 стаканов;

-молоко — 1,5 стакана;

-вода — 1 стакан;

-масло сливочное — 50 гр.;

-масло растительное — 50 гр.;

-яйца — 3 шт.;

-соль — на кончике ножа;

-сахар — 3 ст. л.;

-дрожжи быстродействующие — 1 пакетик.

Для приготовления рыбной начинки для пирога нам понадобится:

-красная рыба или судак (или любая другая рыба или рыбные консервы-2шт) — 1.2 - 1,5 кг;

-яйца — 5 шт.;

-зелёный лук — 1 пучок;

-соль, специи по вкусу,

-растительное масло.

Приготовление рецепта - рыбный пирог из дрожжевого теста:

1.Чтобы приготовить дрожжевое тесто для пирога с рыбой, необходимо развести дрожжи в смеси тёплого молока и воды, затем добавить три ст.л. сахара и одну ст. л. муки и немного подождать, пока дрожжи начнут подниматься.

2.В это время в большой кастрюле нужно растопить сливочное масло, добавить растительное масло, 3 яйца и смесь с поднявшимися дрожжами. Затем постепенно добавлять муку, тесто при этом должно быть мягким и упругим. Оставляем тесто в тёплом месте примерно на 2 — 2,5 часа, чтобы оно расстоялось.

3.Пока наше тесто подходит, займемся начинкой для пирога. Рыбу вымыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить, добавляя соль, перец и другие специи по вкусу. Разделать рыбу на небольшие кусочки, вынув кости.

4.Отдельно измельчаем и смешиваем зелёный лук и отварные яйца.

5.Наша начинка для пирога готова и тесто подошло. Делим дрожжевое тесто на две части: одна по-больше (это будет дно рыбного пирога), а другая по-меньше (это будет верх рыбного пирога). Раскатываем дно пирога и укладываем на смазанный растительным маслом противень. Первым слоем выкладываем маринованную рыбу, вторым — яйца с луком.

ribni pirog6.Накрываем наш рыбный пирог вторым слоем теста, смазываем взбитым яйцом или желтком, протыкаем вилкой и ставим в прогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 1 час.

7.После того, как наш дрожжевой пирог с рыбой пропекся, вынимаем из духовки и даем ему немного остыть.

8.Нарезаем наш замечательный рыбный пирог из дрожжевого теста на куски, украшаем зеленью и свежими овощами и кормим любимую семью с удовольствием.

9. Рыбный пирог из дрожжевого теста готов.

10. Вот, Вы и узнали, как приготовить рыбный пирог.

Приятного аппетита!!!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Кулинарная книга

  • Закуски


  • Салаты


    • Салаты с мясом и птицей

    • Салаты с морепродуктами

    • Фруктовые салаты

    • Овощные салаты

  • Первые блюда


  • Вторые блюда


    • Мясо, птица

    • Рыба

    • Овощи

  • Выпечка


  • Десерты


    • Торты

    • Печенье

    • Домашние конфеты

    • Пирожное

  • Домашние заготовки


    • Земляника, клубника, малина

    • Огурцы, помидоры

    • Лесные ягоды

    • Кабачки, баклажаны, перец

    • Яблоки, груши, слива

    • Грибы

    • Смородина, крыжовник

    • Вишня, черешня

    • Салаты, заправки

  • Соусы


  • Постные блюда


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика