Блины гречневые без дрожжей
Блины гречневые без дрожжей с медом - фантастически вкусно, блинчики получаются очень красиво цвета - кофе с молоком. Гречневые блины – это настоящие исконно русские блины, такие блины подавали с медом, ягодами, фруктами, сметаной, сливками, с рыбой и мясом. Попробуйте приготовить такие блинчики.
Ингредиенты для приготовления гречневых блинов:
-мука гречневая -1 стакан;
-мука пшеничная в/с -1 стакан;
-молоко теплое - 0.5 литра;
-масло сливочное -75 грамм;
-яйца - 2 шт;
-сахар -1 столовая ложка;
-соль -1 чайная ложка;
-масло растительное без запаха – для выпечки.
Приготовления рецепта – гречневые блины без дрожжей.
1. Просейте муку с помощью сита, затем перемешайте пшеничную с гречневой.
2. Взбейте яйца с солью и сахаром миксером.
3. Добавьте муки 0.5 стакана теплого молока, перемешайте все миксером, затем понемногу добавляйте молока и непрерывно мешайте тесто до однородности. У Вас должно получиться тесто, как жидкая сметана.
4. Растопите сливочное масло, добавьте в жидкое тесто, снова все перемешайте с помощью миксера, затем оставьте тесто при комнатной температуре на 30 минут.
5. Раскалите сковороду для выпечки блинов, лучше чугунную, смажьте растительным маслом и далее жарьте блины, как обычно с двух сторон до зарумянивания.
6. Готовые блины складывайте стопочкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.
7. Подавайте горячие блины гречневые без дрожжей с медом, сгущённым молоком, сметаной, сливками, ягодами, вареньем.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить:
-классические блины на молоке;