Блюда недели

  • Пасхальный кулич с коньяком
  • Быстрый рулет к чаю за 5 минут
  • Салат с курицей киви и ананасом

Пасхальный кулич с коньяком

kulich2Пасхальный кулич с коньяком или ромом – нежный, воздушный и очень вкусный. Приготовив кулич по этому рецепту один  раз, Вы сохраните этот рецепт, будете готовить его каждый год  на Пасху и он станет одним из любимых Ваших рецептов.



Read More

Быстрый рулет к чаю за 5 минут

ruletК Вам неожиданно нагрянули гости, а у Вас к чаю угощения нет. В такой ситуации Вас выручить быстрый рулет к чаю за 5минут. Бисквитный рулет готовится быстро, из  доступных ингредиентов. Обещаю Вам, чаепитие пройдет у Вас на ура!



Read More

Салат с курицей киви и ананасом

salat s kiviВы хотите поразить гостей за праздничным, новогодним столом, ищите рецепт красивого и вкусного салата, предлагаю Вам фантастически красивый и вкусный салат с курицей, киви ананасом и сыром для настоящих гурманов. Салат просто предназначен для тех, кто любит вкусно и красиво поесть!



Read More

Как приготовить рыбные котлеты ?

ribni kotletiРыбные котлеты из минтая, трески, сайды, хека и др. - это простое, доступное и экономичное блюдо из рыбы. Котлетки получаются вкусные, сочные, нежные, без рыбного запаха. Рыбные котлеты прекрасно сочетаются с любым ганиром. Котлеты из рыбы можно не только жарить на сковородке, но и запекат в духовке, и делать на пару. Как приготовить рыбные котлеты ?

Ингредиенты для приготовления рыбных котлет:

-500 гр рыбного филе или рыба -700гр;

-1 ломтик белого хлеба ил батона;

-молоко или вода по вкусу;

-1 яйцо;

-соль и перец;

-манка или панировочные сухари;

-сало (если рыба сухая) -150 гр;

-лук -1 шт;

-растительное масло по вкусу.

 Приготовление рецепта - рыбные котлеты:

1.Нарежьте рыбное филе (лучше взять плотную, неводянистую рыбу) на кусочки и пропустите через мясорубку.  Если у Вас рыба, а не филе, разделайте рыбу, удалите крупные кости и порежьте на кусочки, затем прокрутите на мясорубке 2-3 раза. Или можно просто взять готовый рыбный фарш.

2. Лук очистите и пропутите через мясорубку вместе с салом порезанным на кусочки.

Совет. Сало используют, если у Вас сухая рыба и для придания котлетом нежности и сочности. Сало можно заменить на свиной фарш.

Совет. Лук, также придает котлетам сочность, чем суше рыба, тем больше лука надо использовать.

3. Смешайте с рыбным фаршем лук и сало, добавьте соль, перец и размоченный в молоке или воде хлеб.  Добавить в фарш яйцо. Все тщательно перемешать.

ribni kotleti14. Из готового фарша слепите котлеты или биточки, обваляйте их в манке или панировочный сухарях, выложите на разогретую сковородку и жарьте на растительном масле с обеих сторон на не сильном огне.

Совет. Формировать котлеты из рыбы надо мокромы руками, так они лучше формируются.

Совет. Положите при формировании котлет в центр кусочек сливочного или топленого масла, так они будут вкуснее, сочнее.

4. Рыбные котлеты готовы! Вот, Вы и узнали, как приготовить рыбные котлеты самостоятельно!

 

Приятного аппетита!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Кулинарная книга

  • Закуски


  • Салаты


    • Салаты с мясом и птицей

    • Салаты с морепродуктами

    • Фруктовые салаты

    • Овощные салаты

  • Первые блюда


  • Вторые блюда


    • Мясо, птица

    • Рыба

    • Овощи

  • Выпечка


  • Десерты


    • Торты

    • Печенье

    • Домашние конфеты

    • Пирожное

  • Домашние заготовки


    • Земляника, клубника, малина

    • Огурцы, помидоры

    • Лесные ягоды

    • Кабачки, баклажаны, перец

    • Яблоки, груши, слива

    • Грибы

    • Смородина, крыжовник

    • Вишня, черешня

    • Салаты, заправки

  • Соусы


  • Постные блюда


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика