Блюда недели

  • Пасхальный кулич с коньяком
  • Быстрый рулет к чаю за 5 минут
  • Салат с курицей киви и ананасом

Пасхальный кулич с коньяком

kulich2Пасхальный кулич с коньяком или ромом – нежный, воздушный и очень вкусный. Приготовив кулич по этому рецепту один  раз, Вы сохраните этот рецепт, будете готовить его каждый год  на Пасху и он станет одним из любимых Ваших рецептов.



Read More

Быстрый рулет к чаю за 5 минут

ruletК Вам неожиданно нагрянули гости, а у Вас к чаю угощения нет. В такой ситуации Вас выручить быстрый рулет к чаю за 5минут. Бисквитный рулет готовится быстро, из  доступных ингредиентов. Обещаю Вам, чаепитие пройдет у Вас на ура!



Read More

Салат с курицей киви и ананасом

salat s kiviВы хотите поразить гостей за праздничным, новогодним столом, ищите рецепт красивого и вкусного салата, предлагаю Вам фантастически красивый и вкусный салат с курицей, киви ананасом и сыром для настоящих гурманов. Салат просто предназначен для тех, кто любит вкусно и красиво поесть!



Read More

Огурцы холодный способ засолки на зиму

ogirzi xolodniПредлагаю Вам заготовить огурцы холодным способом засолки на зиму. Холодный способ засолки огурцов имеет много преимуществ – не надо ничего греть, кипятить, варить, стерилизовать – простой, быстрый и доступный способ, огурчики получаются сочные, хрустящие, ароматные. Огурцы, заготовленные на зиму, таким способом, должны храниться в холодном месте - погребе или холодильнике и готовы они будут к употреблению через 2 месяца после приготовления.

Огурцы холодный способ засолки с водкой

Огурцы при таком способе засолки прекрасно сохраняют свой зеленый цвет, приобретают своеобразный вкус, становятся хрустящими и хорошо хранятся в холоде.

Ингредиенты для приготовления огурцов холодным способом с водкой на зиму на 3-х литровую банку:

-огурцы – 1,5-2 кг;

-соль -3 столовые ложки без горки;

-сахар -2 столовые ложки;

-водка -50гр;

-вода (колодезная или отфильтрованная);

-укроп зонтики - 3шт;

-листья черной смородины - 5 шт;

-листья вишни - 5 шт;

-чеснок - 3 дольки;

-хрен (корень либо листья) - 20г,

-перец горошком - 8 горошин,

Приготовление рецепта – огурцы холодный способ засолки с водкой на зиму:

1.Огурцы (не переросшие) тщательно вымойте, удалите «попки» с двух сторон, обдайте кипятком и сразу же окуните в ледяную кипяченую воду, так огурцы сохранят свой цвет и замочите огурцы на 2-3 часа

ogirzi xolodni32.Вымойте 3-х литровые банки с содой. На дно подготовленной банки положите часть зелени, чеснок и перец, затем плотно огурцы.

3.Заранее подготовьте рассол. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар и прокипятите рассол 3 минуты, затем рассол должен остыть до комнатной температуры.

4.Залейте банки с огурцами подготовленным рассолом без осадка и добавьте 50 грамм водки в каждую 3-х литровую банку.

5. Закройте банки полиэтиленовыми крышками на горячую (опустите крышку в горячую воду на 3 минуты).

6. Банки с огурцами поставьте в холодное темное место на 3-4 дня. Рассол у Вас помутнеет, не пугайтесь, через некоторое время он посветлеет и стянет прозрачный. Спустя 3-4 дня поставьте банки в подвал или погреб или в холодильник, через 2 месяца огурцы холодный способ засолки с водкой на зиму будут готовы.

Огурцы, холодный способ засолки – простой посол

Огурцы таким способом засолки получаются как бочковые, они прекрасно хранятся.

Ингредиенты для приготовления огурцов холодным способом на зиму на 3-х литровую банку:

-огурцы - 1, 5 - 2 кг;

-вода (колодезная или очищенная несколько раз фильтром –обязательное условие) - 1,5 литра;

-соль - 3 столовые ложки с горкой;

-чеснок - 3 дольки;

-листья смородины - 7 шт.;

-листья вишни - 7 шт.;

-листья дуба - 7 шт.;

-укроп зонтики -3-4 шт;

-листья хрена - 2 шт.

Приготовление рецепта –огурцы, холодный способ засолки на зиму:

1.Огурцы положить в тазик, промыть и залить холодной водой на 4-5 часов.

2.Обрежьте у огурцов «попки» с каждой стороны.

3. Зелень листья тщательно промойте под проточной водой.

4. Банки тщательно промыть с одой под проточной водой.

5. На дно банки положить несколько листьев дуба, вишни, черной смородины, хрена, зонтики укропа и зубчики чеснока затем уложить подготовленные огурцы сверху прикройте листьями дуба, вишни, черной смородины.

ogurzi xolodni26. Готовим рассол. В чистой колодезной или отфильтрованной воде растворите соль, дайте отстояться несколько минут, чтобы осели все примеси, затем слейте воду с осадка и залейте её банки с огурцами.

7. Закройте банки капроновыми крышками на горячую. Крышки опустите на несколько минут в горячую воду и быстро наденьте на банку с огурцами.

8. Банки с огурцами поставьте в холодное темное место на 3-4 дня. Если будет пенка, то снимайте её. Рассол у Вас помутнеет, не пугайтесь, через некоторое время он посветлеет и стянет прозрачный. Спустя 3-4 дня поставьте банки в подвал или погреб или в холодильник, через 2 месяца огурцы холодный способ засолки -простой посол будут готовы.

Приятного аппетита!

Рекомендую заготовить на зиму:

-помидоры холодный способ засолки на зиму;

-огурцы маринованные кисло-сладкие;

-пьяные маринованные огурчики;

-огурцы маринованные без стерилизации;

-салат из огурцов Нежинский на зиму.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Кулинарная книга

  • Закуски


  • Салаты


    • Салаты с мясом и птицей

    • Салаты с морепродуктами

    • Фруктовые салаты

    • Овощные салаты

  • Первые блюда


  • Вторые блюда


    • Мясо, птица

    • Рыба

    • Овощи

  • Выпечка


  • Десерты


    • Торты

    • Печенье

    • Домашние конфеты

    • Пирожное

  • Домашние заготовки


    • Земляника, клубника, малина

    • Огурцы, помидоры

    • Лесные ягоды

    • Кабачки, баклажаны, перец

    • Яблоки, груши, слива

    • Грибы

    • Смородина, крыжовник

    • Вишня, черешня

    • Салаты, заправки

  • Соусы


  • Постные блюда


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика