Блюда недели

  • Пасхальный кулич с коньяком
  • Быстрый рулет к чаю за 5 минут
  • Салат с курицей киви и ананасом

Пасхальный кулич с коньяком

kulich2Пасхальный кулич с коньяком или ромом – нежный, воздушный и очень вкусный. Приготовив кулич по этому рецепту один  раз, Вы сохраните этот рецепт, будете готовить его каждый год  на Пасху и он станет одним из любимых Ваших рецептов.



Read More

Быстрый рулет к чаю за 5 минут

ruletК Вам неожиданно нагрянули гости, а у Вас к чаю угощения нет. В такой ситуации Вас выручить быстрый рулет к чаю за 5минут. Бисквитный рулет готовится быстро, из  доступных ингредиентов. Обещаю Вам, чаепитие пройдет у Вас на ура!



Read More

Салат с курицей киви и ананасом

salat s kiviВы хотите поразить гостей за праздничным, новогодним столом, ищите рецепт красивого и вкусного салата, предлагаю Вам фантастически красивый и вкусный салат с курицей, киви ананасом и сыром для настоящих гурманов. Салат просто предназначен для тех, кто любит вкусно и красиво поесть!



Read More

Как замариновать рыжики на зиму - маринованные рыжики

Ryzhiki-marinovannМаринованные рыжики - самые вкусные и любимые грибы в нашей стране. Уникальность маринованных рыжиков состоит в том, что они хороши в качестве закуски, прекрасно можно использовать в различных салатах и просто жарить. Рыжики несмотря на то, что благородные грибы, стерпят все, поэтому предлагаю Вам простой в исполнении рецепт - маринованные рыжики на зиму. Я пользуюсь данным рецептом не один год, грибочки получаются просто класс!

Как замариновать рыжики на зиму?

Ингредиенты для приготовления маринованных рыжиков на зиму:

-рыжики небольшие - 3 кг;

-соль -3-4 столовые ложки с горькой ;

-уксусная кислота 70% - 1 десертная ложка;

-перец горошком -6-8 шт (можно и без перца);

-вода -6 стаканов (для маринада).

Приготовление рецепта - маринованные рыжики на зиму:

1. Рыжики перебрать, промыть в нескольких водах и откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде.

2. В эмалированной кастрюлю положить грибы и залить водой, чтобы вода едва закрывала грибы.

3. Довести до кипения и варить ровно 1 минуту, пенку с грибов снять, затем откинуть грибы на дуршлаг и тщательно промыть, дать стечь воде.

4. Готовим маринад.

В эмалированной кастрюле вскипятим воду, добавим соль и по желанию перец, я его не добавляю так, как рыжики достаточно ароматные грибы. В кипящий маринад добавляем подготовленные рыжики, варим еще 5-7 минут на небольшом огне, выключаем огонь, добавляем уксус, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.

5. Стерилизуем банки в предварительно разогретой духовке до 120 градусов в течение 5 минут или над паром. Крышки для закрутки прокипятить в кипящей воде в течение 3-5 минут.

6. Раскладываем грибы плотно по подготовленным банкам, заливаем маринадом до верха через край и накрываем крышками.

7. Банки с грибами ставим стерилизоваться в широкую кастрюлю, на дно которой положена специальная подставка или толстое полотенце:

-0.5 литровые банки -12 минут;

-0.7 литровые банки -15 минут;

-литровые банки -20 минут.

8. Осторожно достаем банки, закручиваем крышки, переворачиваем вверх дном и проверяем на герметичность, затем укутываем на 2-3 суток до полного остывания.

9. Маринованные рыжики на зиму готовы! Маринованные рыжики более безопасный способ заготовки рыжиков на зиму и хранится они могут целый год.

10. Вот, Вы и узнали, как замариновать рыжики на зиму.

 

Приятного аппетита!

Рекомендую:

-рыжики соленые на зиму - горячий холодный и быстрый способ засолки.

 

 


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Кулинарная книга

  • Закуски


  • Салаты


    • Салаты с мясом и птицей

    • Салаты с морепродуктами

    • Фруктовые салаты

    • Овощные салаты

  • Первые блюда


  • Вторые блюда


    • Мясо, птица

    • Рыба

    • Овощи

  • Выпечка


  • Десерты


    • Торты

    • Печенье

    • Домашние конфеты

    • Пирожное

  • Домашние заготовки


    • Земляника, клубника, малина

    • Огурцы, помидоры

    • Лесные ягоды

    • Кабачки, баклажаны, перец

    • Яблоки, груши, слива

    • Грибы

    • Смородина, крыжовник

    • Вишня, черешня

    • Салаты, заправки

  • Соусы


  • Постные блюда


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика