Блюда недели

  • Пасхальный кулич с коньяком
  • Быстрый рулет к чаю за 5 минут
  • Салат с курицей киви и ананасом

Пасхальный кулич с коньяком

kulich2Пасхальный кулич с коньяком или ромом – нежный, воздушный и очень вкусный. Приготовив кулич по этому рецепту один  раз, Вы сохраните этот рецепт, будете готовить его каждый год  на Пасху и он станет одним из любимых Ваших рецептов.



Read More

Быстрый рулет к чаю за 5 минут

ruletК Вам неожиданно нагрянули гости, а у Вас к чаю угощения нет. В такой ситуации Вас выручить быстрый рулет к чаю за 5минут. Бисквитный рулет готовится быстро, из  доступных ингредиентов. Обещаю Вам, чаепитие пройдет у Вас на ура!



Read More

Салат с курицей киви и ананасом

salat s kiviВы хотите поразить гостей за праздничным, новогодним столом, ищите рецепт красивого и вкусного салата, предлагаю Вам фантастически красивый и вкусный салат с курицей, киви ананасом и сыром для настоящих гурманов. Салат просто предназначен для тех, кто любит вкусно и красиво поесть!



Read More

Грибная икра на зиму рецепт

gribna ikra1Грибная икра на зиму - необычная и очень вкусная заготовка из грибов. Приготовить грибную икру на зиму можно из любых сортов грибов. Грибную икру можно подавать как на праздничный стол, так и ежедневно, готовить из неё мини–пирожки, бутерброды, тарталетки, использовать для пиццы, вареников, картофельной запеканки и соусов и др. Предлагаю Вам рецепт грибная икра на зиму.

Ингредиенты для приготовления грибной икры на зиму:

-грибы -3 кг;

-лук-750 гр;

-морковь-750гр;

-соль -2 столовые ложки;

-масло растительное -0,5 литра;

-перец горошком, лавровый лист;

-уксусная кислота 70% -1 десертная ложка.

Приготовление - грибная икра на зиму рецепт:

1.Грибы перебрать, крупные порезать, промыть в нескольких водах и откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде.

2. Грибы переложить в эмалированную кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5-7 минут, снимая пенку с грибов.

3. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть водой и дать стечь лишней воде.

4. Затем грибы прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.

5. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и мелко порезать.

6. Слегка обжарить лук и морковь, переложить в большую кастрюлю с толстым дном (чугунную, эмалированную), затем добавить подготовленные грибы, растительное масло, все перемешать и тушить на медленном огне 1,5-2 часа, периодически помешивая. Внимание! Следите, чтобы икра у Вас не подгорела.

7. За 5 минут до готовности добавьте перец, лавровый лист.

8. Выключите огонь, добавьте уксус, все перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут.

9. Банки простерилизуйте в разогретой духовке до 180 градусов или над паром в течение 5-7 минут. Крышки для закрутки прокипятите в кипящей воде в течение 3-5 минут.

10. Разложите грибную икру по подготовленным банкам, накройте крышками и пастерилизуйте (не доводите до кипения) в широкой кастрюле с водой нагретой до 70 градусов, предварительно на дно кастрюли, положив специальную подставку или толстое полотенце:

-0,5 литровые -12 минут;

-0.7 литровые -15 минут;

-литровые -20 минут.

11. Осторожно достаньте банки, закрутите крышками, укутайте на 2 суток.

12. Грибная икра на зиму готова!

Приятного аппетита!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Кулинарная книга

  • Закуски


  • Салаты


    • Салаты с мясом и птицей

    • Салаты с морепродуктами

    • Фруктовые салаты

    • Овощные салаты

  • Первые блюда


  • Вторые блюда


    • Мясо, птица

    • Рыба

    • Овощи

  • Выпечка


  • Десерты


    • Торты

    • Печенье

    • Домашние конфеты

    • Пирожное

  • Домашние заготовки


    • Земляника, клубника, малина

    • Огурцы, помидоры

    • Лесные ягоды

    • Кабачки, баклажаны, перец

    • Яблоки, груши, слива

    • Грибы

    • Смородина, крыжовник

    • Вишня, черешня

    • Салаты, заправки

  • Соусы


  • Постные блюда


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика