Яблочное варенье дольками рецепт

abloki5Август считается яблочным сезоном, в этом году небывалый урожай ароматных яблок. Из яблок можно приготовить на зиму различные заготовки. Самым вкусным считается яблочное варенье дольками. Предлагаю Вам рецептяблочное варенье дольками.

Для приготовления этого вкусного десерта лучше всего подойдут яблоки сортов: Антоновка, Ренет Симиренко, Анис, Боровинка, Пепин шафранный и  другие поздние сорта.

Ингредиенты для приготовления - яблочное варенье дольками, рецепт:

-яблоки -1 кг;

-сахарный песок -600-700гр.;

-апельсин -1 шт.

Приготовление - яблочное варенье дольками, рецепт:

1. Яблоки вымыть, порезать пополам, удалить сердцевину и нарезать на дольки толщиной 2 см.

2. Яблочные дольки складываем в эмалированную или кастюрюлю из нержавейки слоями, пересыпая каждый слой сахарным песком.

3. Из апельсина выжимаем сок и поливаем соком яблоки, чтобы яблоки не потемнели и более интенсивно выделяли яблочный сок.

4. Накрываем кастрюлю с яблоками крышкой и оставляем на 3 часа для выделения сока. Внимание, яблоки не мешать.

5. Затем ставим кастрюлю на огонь, доводим докипения и варим на небольшом огне ещё 5 минут, яблоки не мешать, можно слегка потряхивать кастрюлю и снимать пенку с варенья.

6. Кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 4 часа для пропитки яблочных долек сиропом.

7. Снова поставьте кастрюлю с яблоками на огонь, доведите до кипения и варите еще пять минут, не мешая варенье. Затем оставьте еще на 4 часа для протитки сиропом яблочных долек.

8. Затем снова поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне ещё 10-15 минут, не мешая.

abloki49. Горячее варенье разложите  в заранее простерилизованные банки, закройте прокипяченными крышками и укутайте на сутки.

10. Яблочное варенье дольками готово! Варенье получается вкусным, ароматным, яблочные дольки прозрачные, янтарные, в густом яблочном сиропе.

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить из яблок:

-яблочное варенье заготовку дольками пятиминутка;

-яблочное повидло;

-шарлотка с яблоками.

 

 


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить