Как варить варенье из лесной земляники

zemlanika2Волшебное, ароматное и душистое варенье из земляники все мы любим – и дети, и взрослые. Как правильно варить варенье из лесной земляники, чтобы оно получилось не только вкусным и ароматным, но и красивым и более долговечным. Предлагаю Вам рецепт варенья из землянки, которым я пользуюсь не один год.

Ингредиенты для приготовления варенья из лесной земляники:

-земляника -1 кг;

-сахар -1-1,3кг;

-лимонная кислота.

Приготовление рецепта – варенье из лесной земляники:

1. Ягоды земляники тщательно перебрать, удалить чашелистики, испорченную мятую и недозрелую землянику.

2.Землянику мыть необязательно, если ягоды чистые, если пыльные, вымойте землянику небольшими порциями, положив в дуршлаг и поставив под струю холодной воды, затем дайте воде стечь.

3. Выложить землянику в кастрюле с широким дном слоями пересыпаю каждый слой сахаром.

4.Оставить на 5-8 часов ягоды настояться и дать сок.

5.Затем поставить кастрюлю с ягодами на средний огонь и варить до закипания, снимая образующуюся пенку, затем сразу убрать кастрюлю с огня на 20  минут, после чего снова довести до кипения и снова снять на 20 минут и повторить все 3 раза.

zemlanika16. В конце варки добавить лимонной кислоты 1гр -1 кг ягод.

Совет. Чтобы варенье из земляники негорчило добавьте в варенье очищенную морковку или серебряную ложку в конце варки уберите морковку или серебряную ложку.

7.Размить по стерилизованным банкам в горячем виде и закрыть крышками.

8.Ароматное варенье из земляники готово! Вот, Вы и узнали, как варить варенье из лесной земляники.

Приятного чаепития!

Рекомендую приготовить:

-варенье из клубники по-французски;

-живое варенье из землянки без варки;

-компот из клубники.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить