Как приготовить морковь по-корейски дома

morkov po koreskiМорковь по-корейски - популярная, вкусная и любимая многими овощная закуска, которую готовят, как в праздники, так и в будни. Готовится морковка - по корейски быстро и просто, но не все решаются её приготовить дома самостоятельно и покупают её готовую в магазине. Предлагаю вам простой  рецепт приготовления этой популярной и любимой закуски, по этому рецепту Вы можете приготовить морковь по-корейски самостоятельно дома, не покупая её в магазине. Как приготовить морковь по-корейски дома ?

 

Ингредиенты для приготовления моркови по-корейски дома:

-морковь -1 кг;

-лук -1 шт;

-чеснок -1 головка;

-соль - 1 чайная ложка без горки;

-сахар -2 столовые ложки;

-масло растительтное без запаха -50гр;

-уккус 9% -2 столовые ложки;

-красный перец острый -1/3 чайной ложки;

-черный перец -1/3 чайной ложки;

-молотый кориандр -1 чайная ложка;

-кунжут -по вкусу - для украшения.

Приготовление моркови по-корейски дома:

1. Морковь вымыть, очистить и натереть на специальной терке для корейской морковки или нарезать длинными тонкими полосками.

2. Добавить соль, сахар, уксус, руками перемешайте морковь помните её и оставить на 20-30 минут, чтобы морковь пустила сок.

3. Затем добавить перец и молотый кориандр и снова все тщательно перемешайте руками, сформируйте морковь горкой.

Совет. Острый перец добавляйте по своему вкусу, взависимости от желаемой остроты салата.

4. Чеснок очистить, пропустить зубчики через пресс и выможить готовый чеснок на вершину горки из моркови.

5. Луковицу очистить, порезать пополам, на разогретую небольшую сковородку вылить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем его вынуть, горячим маслом полить вершину горки из моркови, масло вылить прямо на чеснок, он даст аромат для моркови по-корейски.

Совет. Если Вы не любите чеснок, то можно приготовить морковку по-корейски без чеснока.

6. Перемешать готовый салат и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы морковка настоялась, так она станет еще вкусней.

Совет. Готовую морковку по-корейски можно хранить в холодильнике в стеклянной банке до 2 недель.

7. Вот, Вы и узнали, как приготовить морковь по-корейски дома ?

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить:

-салат из кальмаров с корейской морковкой;

-салат из кальмаров с огурцом;

-закуска из баклажан "Павлиний хвост";

-баклажаны по-корейски.

 


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить