Салат-коктель "Морской" с креветками и авокадо

salat koktelСалат-коктель "Морской"  - свежий и элегантный коктейльный салат с креветками и авокадо. Салат-коктель подается в бокалах или красивых вазочках. Очень красиво и эффектно смотрится с крупными и средними креветками, приятный цитрусовый маринад из свежего апельсина и лайма. Побалуйте себе и гостей таким кулинарным щедевром.

Ингредиенты для приготовления - салат -коктель "Морской" с креветками и авокадо:

-1 1/2 чайной ложки молотого кориандра;

-1/2 чайной ложки соли;

-700 гр крупных или средних креветок;

-2 чайные ложки цедры апельсина;

-2 стакана (500 мл) апельсинового сока;

-3 столовые ложки свежего сока лайма;

-1/4 чайной ложки красного молотого перца;

-1 средний красный болгарский перец;

-3 столовые ложки мелко нарезанного репчатого лука;

-1/2 стакана нарубленной кинзы или петрушки;

-1 авокадо.

Приготовление рецепта - салат-коктель "Морской" с креветками и авокадо:

1. Креветки очистите.

1. В большой миске смешайте 1 чайную ложку молотого кориандра (не весь) и 1/4 чайной ложки соли (не всю соль). Добавьте креветки и перемешайте оставьте на 10-15 минут.

2. Готовим заправку для салат-коктель.  В другой миске смешайте цедру апельсина, сок лайма и апельсина, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки молотого кориандра, и красный перец.

3. Добавьте нарезанный сладкий перец, кинзу или петрушку, лук мелко нарезанный к заправке.

4. Разогрейте гриль духовки (или барбекю). Поджарьте креветки на расстоянии 15 см от источника тепла в течение 3 минуты. Переверните 1 раз во время жарки креветки.

Совет. Креветки для салат-коктель можно просто отварить в подсоленной воде или обжарить, потушить на сковородке с антипригарным покрытием. Так получится тоже не плохо.

5. Готовые креветки переложите в миску с заправкой и перемешайте. Поставьте салат-коктель в холодильник охлаждаться на 2 часа.

6. Затем разложите по бокалам. Украсьте красиво ломтиками авокадо и сразу же подавайте на праздничный стол.

7.Салат-коктель "Морской" с креветками и авокадо готов!

 

Приятно аппетита!

Рекомендую приготовить:

-салат с креветками "Вкусный";

-салат с кальмарами фасолью и грибами;

-салат из кальмаров со свежим огурцом.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить