Форель запеченная в фольге

forelФорель запеченная в фольге в духовке - готовиться очень быстро без сметаны и майонеза в собственном соку. Это полезное и низкокалорийное и очень вкусное блюдо из форели. Рыба получается очень-очень нежной сочной и аппетитной. Радужная форель - очень нежная рыба, поэтому чтобы её не испортить придерживайтесь время запекания и старайтесь форель не передержать в духовке.

 

Ингредиенты для приготовления рецепта - форель запеченная в духовке:

-радужная форель (~400-500 г) - 1 шт;

-лимон - 0,5 шт;

-оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка;

 -зелень петрушки - 1 небольшой пучок;

 -крупная соль;

 -свежемолотый перец;

 -фольга для запекания

 Приготовление рецепта -форель запеченная в фольге:

1.Форель вымыть, удалить внутренности и жабры, еще раз промыть и обсушить.

2. На сложенную в 2 слоя фольгу уложить рыбу.

3.Натереть тушку форели внутри и снаружи крупной солью и свежемолотый перцем.

4.Лимон вымыть и нарезать тонкими кружками.

5.Из одного-двух кружков лимона отжать сок и соединить его с 1 столовой ложкой оливкового или растительного масла. Обмазать рыбу оливковым маслом с соком лимона.Остальные кружки лимона разрезать пополам.

6.На одном боку форели сделать небольшие надрезы под углом 45 градусов и вставить в эти надрезы половинки ломтиков лимона.

7.Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Наполнить зеленью брюшко форели.

8.Поднять фольгу и закрепить ее края так, чтобы рыба была хорошо закрыта фольгой со всех сторон.

9.Запекать при температуре ~180-190°C ~35-40 минут (время запекания зависит от веса рыбы).

10.В конце запекания аккуратно раскрыть фольгу и дать рыбе немного подрумяниться.

11.Запеченную форель выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью, слегка посолить и поперчить свежемолотым перцем.

12. Форель запеченная в фольге готова!

 

Приятного аппетита!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить